饥荒中，茄子是一种又香又实惠的食材，可以用来制作各种美味营养的菜肴。由于食材紧缺，我们需要在有限的食材中尽可能多地获取营养，因此为了让大家不再因为缺乏食物而苦恼，下面介绍一款美味且易于制作的饥荒茄子食谱。
食材准备
小茄子3个、柿子椒2个、青椒1个、葱1根、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。
制作步骤
1. 准备工作
将茄子、柿子椒、青椒洗净，然后切成丁状。葱、姜、蒜分别切末备用。
2. 烹饪茄子
热锅冷油，将切好的小茄子放入锅中煸炒，小火慢煮，使其表皮微微焦黄，这样能使它更加入味。
3. 烹饪其他食材
再热一点油，炒香葱姜蒜，接着放入青椒和柿子椒翻炒，最后放进煮熟的茄子继续煸炒，加入适量的盐、生抽、老抽及其他调料，大火继续翻炒几分钟，让它们均匀地吸收香味。
4. 完成
最后，放入碗中就可以享用美味的饥荒茄子啦！
注意事项
由于饥荒中食材的匮乏，建议不浪费任何一丝一毫的可食之物，可以保存一些厨余材料，如茄子皮和茄子尾巴，可以将其用油煎炸制作成茄子皮脆，或替代豆腐制成茄子豆腐。
总结
虽然饥荒会让我们失去许多日常生活中的便利，但在食品来源短缺的情况下，我们仍可以用匮乏的食材捣鼓出美味佳肴。茄子是饥荒中一种非常实用的食材，其具有营养价值高、可口美味、易于种植等特点。我们可以用茄子制作出各种美味菜肴，提供给我们的身体足够的营养。
